下面翊立冷凍小編為大家?guī)砹吮疚暮喴榻B了菠蘿蜜在冷庫如何碼放相關知識介紹

 菠蘿蜜在冷庫中的擺放（碼垛）應該遵循以下原則：

1. 平整基礎：首先確保冷庫的地面平整干凈，無積水和雜物，為菠蘿蜜的擺放提供穩(wěn)固的基礎。

2. 輕放輕拿：在擺放菠蘿蜜時，應輕拿輕放，避免對果實造成機械傷害。

3. 避免直接接觸地面：可以使用托盤或者墊木將菠蘿蜜與地面隔開，減少因地面濕氣導致的腐爛。

4. 保持通風：在擺放時應保持一定的間隙，確保空氣能夠流通，防止水分凝結和霉菌生長。

5. 合理利用空間：在不損害果實的前提下，盡量合理利用冷庫空間，但堆放高度不宜過高，以防底部的果實因壓力過大而損壞。

6. 分層擺放：如果堆放多層，每層之間應使用隔板或者網狀材料分隔，以增強支撐力和通風。

7. 避免壓傷：在堆放時應避免將重物直接放在菠蘿蜜上，可以在果實下方鋪設緩沖材料如泡沫塑料等。

8. 標記管理：在每個堆放的位置做好標記，記錄菠蘿蜜的品種、進貨日期等信息，便于管理和追蹤。

9. 定期檢查：在存儲期間應定期檢查菠蘿蜜的狀態(tài)，及時發(fā)現(xiàn)并處理腐爛或病蟲害問題。

遵循這些原則，可以有效地管理冷庫中的菠蘿蜜，延長其保鮮期，減少損耗。

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